Soja com Shitake

dois copos de soja em pedaços
1 copo de cogumelo shitake seco
1 creme de leite
shoyou
1 dente de alho
1 cebola pequena
oleo

hidratar a soja, e hidratar o shitake com 1 copo de agua, separadamente. Dourar o alho picadinho, depois acrescentar a cebola picada  e refogar o shitake (espremer e reservar a agua). Depois do shitake refogado acrescente a soja e refogue junto. Acrescentar 1 creme de leite a agua do shitaque, shoyou e sal agosto e misturar bem. Jogue esse molho ao refogado e cozinhe ate o liquido quase secar.

este faz parte acompanhado de feijao branco a moda da casa + caipirinha de conhaque de tangerina, forma uma otima combinação

By WB