Sopa de Mandioquinha

5 mandioquinhas md
1 cebola
2 dentes de alho
cebolinha
tempero baiano ou pimenta do reino
queijo parmesao
sazon
salsa, cebola e alho (desidratado)
1/2 creme de leite


cozinhe a mandioquinha. Refogue primeiro 1/2 cebola, depois separadamente refogue o alho. Bata os refogados com a mandioquinha no liquidificador, acrescente agua para ajustar a consistência. Leve ao fogo, tempere com sal, sazon, tempero baiano, 1 pitadinha de pimenta calabresa e o parmesão e o creme de leite, desligue o fogo e junte o restante da cebola crua (picadinha, para dar uma crocancia), o tempero desidratado e a cebolinha.

By WB