Batata de Forno

1 kg de batata
1 creme de leite
100 gr mussarela
oregano
sal

Modo de preparo
corte as batatas em cubos, cozinhe no vapor.  misture todos os ingredientes com excessao da mussarela, com esta cubra a mistura e salpique oregano. Leve para assar.
 mande pra dentro!

By WB

Berinjela Suculenta de Noé

1 berinjela grande

1 cebola media

creme de leite

tempero a gosto (salsa, alho e cebola desidratado)

sal

2 fatias de mussarela

1 tomate picado

orégano

2 dentes alho

alho frito
1/3 xícara óleo.

Modo de Preparo

Corte a berinjela ao meio verticalmente, tire o miolo  ate formar barquinhas. Pique o miolo bem fininho, refogue com óleo e tempero (desidratados) e sal, desligue o fogo e misture o creme de leite e 1/2 cebola picada, reserve.

 As barcas cozinhe no vapor ate ficarem macias.

  Bata no liquidificador o resto da cebola, sos dentes de alho e a agua ,sal ,oleo e o oregano. Com essa mistura regue as barcas, e ponha a bordo o tomate e a fatia de queijo. Ponha para assar ate dourar travessa de vidro untada com oleo. Polvilhe com o alho frito. Feito isso retire do forno e cubra com a mistura da berinjela refogada.

mande para dentro.

By WB

Antepasto de Berinjela

2 Berinjelas grandes
1 xicara Azeite
1 Cebola grande
4 dentes Alho grandes
4 colher sopa Orégano
3 folhas de Louro

segunda etapa

300 gramas Azeitona preta
1 Cebola grande
1 Pimentao amarelo medio
1 Pimentao vermelho medio
pimenta calabresa
sal (a gosto, setembro...)

Modo de Preparo

corte as Berinjelas em cubo,  pique a Cebola, amasse os olhos Alhos, ponha tudo na pressao + o Azeite, loira Louro, Orégano. Feche a pressão e espere 24hrs, ou va fazer outra coisa em quanto isso.
 Cozinhe por 10 minutos a partir que ligar o fogo. Desligue. Mexa para esmigalhar a berinjela. Acrescente os ingredientes da segunda etapa, tudo picado. Acerte com sal e pimenta.

fica melhor no pao.