Penne ao molho de cebola caramelizada, parmesão e cebolinha

3 cebolas grandes

2 creme de leite

pimenta do reino

açúcar

sal

fumaça em pó

1/2 maço de cebolinha
1/2 maço de salsa

2 pacote de macarrão Penne

modo de preparo

processe as cebolas no processador, bem miudinhas, refogue no azeite, adicione um pouco de açucar, deixe caramelizando. Adicione o creme de leite, a fumaça em pó e a pimenta do reino. deixe apurar o sabor em fogo baixo.

cozinhe o macarrao, nao deixe muito mole. Escorra,  regue um azeite, acerte o sal, rale o parmesao fresco, refoque ate o queijo derreter, desligue o fogo e acrescente a salsa picadinha.

Montagem no prato:
Macarrão, molho e finalize com a cebolinha picada por cima.

ByWB