Conferir
2 litros de água
1 pedaço de parmesão
3 xícaras de arroz arbítrio
1 caixinha de tomate cereja
Azeite
2 cebolas
5 dentes de alho
Fumaça em pó
Louro em pó
Sal
Manjericão
1 colher de manteiga
Tomate seco
Corte os tomates cerejas ao meio e coloque-os em uma forma com o corte em contato com a forma, ponha para assar, depois de assado coloque-os em um recipiente, misture com azeite e fumaça em pó . Deixe na geladeira.
Caldo
Refogue o alho e cebola bem triturados, 1 tomate triturado (do grande), adicione a água, o queijo parmesao (não tudo, somente para dar gosto no caldo, umas folhas de manjericao, pimenta do reino, louro em pó, sal
Faça o processo do risoto padrão,adicionando caldo. Aí finalizar misture Junto o tomate seco, algumas folhas de manjericao, o parmesão ralado e finalize com uma boa manteiga.
By WB
