Lasanha de legumes

1/2 abrobrinha
1 cenoura
1/2 pimentao verde
brocolis a gosto
1 creme de leite
queijo defumado
1 berinjela
salsa desidratada
creme de cebola
tempero legumes
100 gr mussarela
massa para pastel
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de pure de batata flocado


modo de fazer

rale a abrobrinha, cenoura, pimentao e pique o brocolis. Refogue o alho e a cebola e refogue junto, apos, os legumes ralados, adicione o creme de cebola e o tempero para legumes e sal.
Fatie a beringela finamente e cozinhe por instantes no vapor.  Para o creme: em uma panela misture o creme de leite, parmezao ralado, queijo defumado, a salsa e o sal, adicione um pouco de agua (1 xicara), cozinhe ate o queijo derreter. Depois desligue o fogo e misture 2 colheres de flocos de pure de batata.

modo de montar:
em uma travessa de vidro: um pouco do creme, beringela, legumes, queijo, massa de pastel; Vai fazendo  essas camadas, a ultima devera ser feita de massa de pastel e cubra com queijo. Leve ao forno, depois doure com o gril a parte superior.

hamburguer lentilha

1 xicara de lentilha crua
2 xicaras de farinha de aveia
1 xicara de polvilho
2 dentes de alho
1 cebola
1 ovo
salsa desidratada
tempero baiano
creme de cebola
sal
oleo
farinha mandioca fina torrada


modo de fazer

cozinhe a lentilha ate ficarem macias e amasse com garfo. Misture a essa massa, aveia, polvilho, cebola picada, creme de cebola, tempero baiano, sal, ovo. Refogue o alho e misture junto com o oleo do refogado.
use a farinha fina torrada para empanar, modelados na hamburgueira

by wb