Paeja

1 abrobrinha
1 tomate
1 cebola roxa
2 bandeijas de shimeji
1 pimentao amarelo
4 dentes de alho
300 gr de grao de bico
arroz integral
pimenta do reino
loro em po
1/2 cebola comum
2 colheres de creme de leite
1 colher de manteiga de garrafa
pimenta calabreza seca.

modo de fazer

asse o pimentao no fogo, depois raspe a pele queimada

doure o alho no azeite, acrescente a cebola roxa, a abobrinha, refogue um pouco, adicione o cogumelho, o pimentao, o tomate, pimenta do reino, loouro em po, sal, grao de bico (ja cozido).

refogue o arroz com a cebola, e cozinhe. Depois de cozido misture ao refogado. Adicione o creme de leite e a manteiga.

peixe fake

1 peça de queijo branco
8 folhas de alga
2 ovos
creme de cebola
2 alho
farinha de rosca
sal
pimenta do reino
açafrão
limao



modo de preparo

-corte fatias de queijo com 1cm de grossura.

-bata os ovos e adicione o creme de cebola e o alho moido refogado (junto com o oleo), e sal.

-tempere a farinha de rosca com pimenta do reino e açafrao e creme de cebola.

-faça furinhos no queijo com o garfo e passe na mistura com ovo, depois enrole-o na alga (molhar a folha para amolece-la no momento que for usa-la), depois passe-os no ovo novamente e por ultimo na farinha de rosca temperada.
congele-os.

-depois de fritos finalize com umas gotas de limao

by Wb

Crepeoca Popaye

massa
2 ovos
1 xicara agua
4 colheres sopa tapioca
sal
queijo parmesao ralado

Recheio
1 maço espinafre
3 dente de alho
creme de cebola
pure de batata flocado
agua


Modo de preparo
misture os ingredientes da massa e em uma panquequeira, asse.

triture o alho e doure, junte o espinafre bem picadinho (com talo e tudo), refogue, tempere com sal, creme de cebola e por ultimo adicione o pure de batata, adicione agua ate ficar com a textura desejada


By WB

Montanhes

(cogumelos na manteiga e epeciarias, Ovos americanos com especiarias e provolone)


Ingredientes

3 cogumelos
1 dente de alho
2 colher de manteiga
um pouquinho de alecrim
sal


2 ovos
tempero seco (cebola, alho e salsa)
queijo provolone (alguns cubinhos)

Modo de preparo

doure o alho amassado na manteiga, refogue os cogumelos fatiados com o alecrim e sal.
reserve-os
misturar o tempero seco nos ovos e nao acrescentar sal, faça-os mechidos na gordura que sobrou da panela do refogado, nao frite muito, deixe meio gelatinoso. desligue o fogo e acrescente cubinhos de provolone.

Obs: nao acrescente sal no ovo.

rende um prato

By WB

Hamburguer de feijao fradinho

3 xc feijao fraldinho cozido sem caldo
1 xc de polvilho
1 xc de aveia em flocos
1/2 xc de triguilho
2 colher de cha de sal
1/4 de xc ou 27g de creme de cebola
1 xc agua

modo de preparo:

amasse o feijao, misture todos os ingredientes, modele, asse levemente ate ficarem firmes, congele.

Lasanha de legumes

1/2 abrobrinha
1 cenoura
1/2 pimentao verde
brocolis a gosto
1 creme de leite
queijo defumado
1 berinjela
salsa desidratada
creme de cebola
tempero legumes
100 gr mussarela
massa para pastel
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de pure de batata flocado


modo de fazer

rale a abrobrinha, cenoura, pimentao e pique o brocolis. Refogue o alho e a cebola e refogue junto, apos, os legumes ralados, adicione o creme de cebola e o tempero para legumes e sal.
Fatie a beringela finamente e cozinhe por instantes no vapor.  Para o creme: em uma panela misture o creme de leite, parmezao ralado, queijo defumado, a salsa e o sal, adicione um pouco de agua (1 xicara), cozinhe ate o queijo derreter. Depois desligue o fogo e misture 2 colheres de flocos de pure de batata.

modo de montar:
em uma travessa de vidro: um pouco do creme, beringela, legumes, queijo, massa de pastel; Vai fazendo  essas camadas, a ultima devera ser feita de massa de pastel e cubra com queijo. Leve ao forno, depois doure com o gril a parte superior.

hamburguer lentilha

1 xicara de lentilha crua
2 xicaras de farinha de aveia
1 xicara de polvilho
2 dentes de alho
1 cebola
1 ovo
salsa desidratada
tempero baiano
creme de cebola
sal
oleo
farinha mandioca fina torrada


modo de fazer

cozinhe a lentilha ate ficarem macias e amasse com garfo. Misture a essa massa, aveia, polvilho, cebola picada, creme de cebola, tempero baiano, sal, ovo. Refogue o alho e misture junto com o oleo do refogado.
use a farinha fina torrada para empanar, modelados na hamburgueira

by wb