500 Gr de arroz multigraos
500 Gr Ervilha partida cozida
300gr de abóbora de pescoço
Linguiça vegana
3 cebolas grandes
3 dentes de alho
1 maço de cheiro verde (coentro e cebolinha)
Fumaça em pó
Azeite
Cominho
Pimenta do reino
2 colheres de margarina
2 bandeja de Tomate cereja
Alecrim
1 pimentão verde
Modo de preparo
Cortar a abóbora em cubos,besuntar com azeite, fumaça em pó e alho moído, assar e reserve.
Assar tomate cereja com azeite, pimenta do reino, alecrim. Reserve.
Pré cozinhe a ervilha.
Em uma panela grande derreter manteiga com azeite fritar as linguiças em cubos, adicionar cebola em Juliene e fritar junto, reserve, na mesma panela ponha mais margarina e adicione o arroz, água, pré cozinhe, junte a ervilha pré cozida, tempere com sal, pimenta do reino, cominho, um pouquinho de cheiro verde, chamusque o pimentão inteiro, pique e cozinhe junto ao arroz. Desligue o fogo.
No prato monte:
Arroz com lentilha, em cima ponha abóbora, tomate linguiça e pique cheiro verde
Guardar esses itens separadamente para não azedar.
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