1 couve flor
100 Gr de manteiga
Azeite
Pimenta do reino
Alecrim
Orégano
2 dentes de alho
Ponha a couve flor inteira em uma assadeira e regue com azeite, sal e pimenta do reino. Cubra a travessa com papel alumínio e asse até a couve flor levemente cozinhar e abrir algumas frestinha na flor.
Ponha em uma frigideira grande ou use a mesma travessa se for de alumínio, leve para a boca do fogão, coloque a manteiga com um pouquinho de azeite para derreter na travessa da couve flor, adicione as ervas e o alho inteiro (socado).
Vá regando a couve com uma colher com a manteiga. Até ficar dourada.
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