Moqueca de Abobora com Batata-doce

1/4 abobara moranga
batata-doce (a mesma proporção)
sal
leite de coco
creme de leite
50 gr parmesao ralado
cebolinha

modo de fazer
pique a abobora e a batata em cubos e refogue com oleo, depois cozinhe com agua.Apos ficarem macios, acrecente o leite de coco, creme de leite, sal, metade da cebolinha, deixe curtir um pouco e acrescente o queijo, desligue o fogo e acrescente a cebolinha (restante).

dica
use a cebolinha inteira menos as raises, a parte branca adicione por ultimo com fogo desligado. Fica bom servido com arroz parabolizado c/ gergelim e feijão fraldinho.

By WB