Baião de dois vegetariano

 3 xícaras feijão fradinho

1 cebola grande branca

1 cebola roxa

5 dentes de alho

3 folhas de louro

Manteiga de garrafa

1 1/2 arroz 

1 quadrado de queijo coalho

A mesma proporção de abóbora de pescoço

1 maço de cheiro verde

Pimenta do reino

Sal

Fumaça em pó

Modo de fazer

Deixar o feijão de molho.

Cortar a cebola branca grosseiramente, refogar com manteiga de garrafa e 3 dentes de alho cortado pela metade.

Adicionar o feijão sem água, refogar um pouco com pimenta do reino sal e folha de louro. Adicione 1 1/2 de água. Cozinhar na panela mesmo, não deixar ficar macio. Separe a água do feijão e retire as cebolas, o alho e as folhas de louro.

Na mesma panela colocar manteiga de garrafa e dourar o queijo. De todos os lados. Corte depois em cubo. Faça o mesmo em seguida com a abóbora, temperar com fumaça em pó e pimenta do twini, não esqueça de colocar manteiga antes. Reservar junto com o queijo.

Triture a cebola roxa e dois dentes de alho, refogue com manteiga e adicione o arroz, refogue r adicione o feijao seco, refogue mais, adicione a água do feijão e deixe cozinhando até o ponto.

Secando a água, adicione o queijo e a abóbora. Misture, adicione cheiro verde picadinho.

Combo 8

 Tortilla de batata, salada de rúcula com pão crocante

Combo 7

 Tofu empanado com alga, purê batata francês, legumes salteados ( cebola roxa, vagem, abobrinha), arroz e feijão fradinho.

Combo 6

 Feijoada vegetariana, couve refogada, farofa

Feijoada:

500g feijão preto 

2 bandejas de seleta (batata, cenoura, vagem, abóbora)

4 dentes de alho moído

Água

Fumaça em pó 

Páprica picante

Pimenta do reino

Farofa:

400g de farofa pronta 

6 bananas um pouco verdes

Óleo

Couve:

2 pacotes de couve

Alho

Acompanha arroz

Combo 5

 Espaguete com molho caseiro e parmesão, abobrinha no forno (cortada em rodelas finas, azeite, sal, pimenta, cobre a forma com outra forma no inicio para haver um cozimento, depois tira e termina assando)

Espaguete caseiro

 Molho tomate:

5 tomates vermelhinhos

1 cebola grande

3 dentes de alho

Azeite

Sal

Açúcar

Pimenta do reino

Orégano fresco

Manjericão fresco

Triture o alho e a cebola e refogue com azeite, triture os tomates e junte ao refogado, sal, pimenta, açúcar. Quando estiver refogado (eu gosto dele não muito refogado) desligue o fogo e coloque as ervas frescas.

Cozinhe uma espaguete fresco, e no prato ponha muito parmesão ralado.

By

 wb

Combo 4

Bolinho de arroz com shimeji, e bolinho de arroz com gorgonzola, pasta de beringela defumada, lentilha com curry